Un GFV est un Groupement Foncier Viticole. Il s’agit de sociétés civiles. Le but du groupement est d’acquérir puis de louer des vignobles de qualité à des professionnels. Les vignobles acquis le sont selon des critères spécifiques :
- Notoriété de l’appellation
- Situation
- Perspectives de développement
- Réputation
- Classement de la propriété…
Pour les épargnants, l’intérêt est d’acquérir des parts de vignes, d’être rémunérés en bouteilles de vin et de bénéficier d’une réduction d’impôts.